LE REGIME HYPERPROTEINE

le régime hyperprotéiné

 

 


 Le métabolisme pendant la Diète Protéinée

 

Le principe de base du régime protéiné est très simple. Il consiste en une quasi suppression des glucides et des lipides de l’alimentation et un apport massif en protéines de hautes valeurs biologiques afin d’obliger le corps à utiliser ses réserves de graisse.

L’organisme, ainsi privé de son carburant essentiel que sont les glucides, va tout d’abord utiliser les réserves de glycogène dont il dispose dans les muscles et au niveau hépatique. Ces réserves sont totalement épuisées au bout de 48h. Parallèlement, on assiste à une baisse de l’insuline due à la très faible quantité de glucides ingérés.

L’épuisement de la réserve hépatique associé à un faible taux d’insuline permet  aux tissus adipeux de libérer dans le sang leurs tryglicérides. Ces derniers vont être transformés par le foie en un substrat énergétique qui sera utilisé par le cerveau et l’ensemble de l’organisme en remplacement du glucose.

Ce processus biochimique complexe, de transformation des graisses de réserve au niveau du foie est appelé la Cétogénése; mais il ne peut se mettre en place et se maintenir que si les apports en glucides ne dépassent pas 50g par jour.

Lors de la Cétogénèse,  trois corps cétoniques sont produits au niveau du foie :  l’acétylacétate,  le β-D-hydroxybutirate et l’acétone.

L’acétylacétate et le β-D-hydroxybutirate vont servir de source d’énergie privilégiée. Ils ont également la particularité d’être psychotoniques (pas de fatigue) et anorexigènes (pas de sensation de faim).

 Le troisième, l’acétone, ne sert à rien ! Il va donc être véhiculé par le sang jusqu‘aux poumons où il sera expulsé lors de l’expiration.

L’apport de sachets hyperprotéinés riches en Acides Aminés Essentiels (AAE) va permettre le maintien de la masse musculaire. En leur absence, l’organisme serait  obligé de dégrader ses propres tissus musculaires pour obtenir  les acides aminés dont il a besoin.

 

Schéma de mobilisation des graisses durant votre régime hyperprotéiné

Schéma de mobilisation des graisses durant votre régime hyperprotéiné

Cette phase de diète protéinée stricte terminée, l’ensemble des groupes alimentaires vont être réintroduits de façon précise et ordonnée lors des paliers successifs. Le but étant de vous ramener progressivement à l’équilibre alimentaire.

La perte de poids en diète protéinée stricte est certaine et peut même être spectaculaire, mais il est impératif de bien effectuer les paliers de réintroduction alimentaire afin de que les résultats obtenus perdurent dans le temps.

Le métabolisme avant la diète hyperprotéinée La Diète Hyperprotéinée